汾酒是我國的“國酒”，有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒，受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。汾酒凝聚著我國古代辛勤勞動人們的淵博的智慧，不斷閃耀著我國中華名族的燦爛光輝，猶如夜晚中升起的一顆閃亮的啟明星。
陳年汾酒收藏，是老酒收藏之中不可缺少的一款酒。今天，老酒收藏之家就整理了一些關于八九十年代老汾酒真假鑒定的幾個要點，供大家參考。
收藏汾酒關鍵的一個前提就是如何鑒別汾酒的真假，具體要從酒體視覺感官，瓶蓋，酒標等處仔細辨別。
視覺感官
真汾酒是無色的，且清澈透明，清香純正，無沉淀物，假酒的酒體一般有些渾濁，或者有微黃的顏色，在購買汾酒的時候，應該仔細觀察酒體的特點。汾酒口感與清香型口感接近，如果清純無邪，呈線性，后端細品有豌豆之香。
酒花是需要注意的另外一個地方。所有的汾酒，酒花都大而薄，消失的快，晃動后酒花瞬間即逝，就像二鍋頭酒花一樣。這是與汾酒度數及釀造工藝有關。如果一瓶汾酒，晃動酒花后濃郁持久，像濃香或者醬香的酒花，則這瓶汾酒肯定不對。
商標鑒別
真汾酒的商標有古井亭商標，“FENJIU”及“汾酒”字樣，手摸有凹凸感，除此之外，瓶身的圖案和字體均是整齊和清晰的，假酒上的字跡會有不清楚的現象并且其商標沒有凹凸感，是按照平常的印刷方法印刷上去的。以上是酒標的大體鑒定要點。具體可以詳細的分為以下兩點：
（1）商標：
“古井亭”牌商標由古井亭正面圖案和“古井亭”三字組成。圖中亭頂除翹起的兩個黑腳外，共有16條豎黑直線，代表著亭瓦寬度，應寬窄間隔均勻，所描的金線清晰。亭檐下黑底金框匾額上有“古井亭”三個金字。
汾酒標簽上的古井亭商標，“汾酒”及“FFN JIU”字樣，手摸有凸 出感。
玻璃瓶“汾酒”二字和“古井亭”圖案均為凸版印刷，印制精美，色澤鮮艷，裁邊整齊。
注冊商標兩邊以外徑為15mm的1915年巴拿馬賽會一等獎獎章和1963年全國評酒會金質獎章圖案為裝飾，獎章印刷清晰，線條簡潔明了。
“注冊商標”中的“冊”字與正常書寫的“冊”字有區別。
真酒正面標紅色鮮艷，高梁穗印制清晰，假酒正面標顏色混濁，高梁穗套色不準，雜亂無章 。
假“汾酒”的字，表面無亮光，且與圓圈接觸，兩枚獎牌圖案印制粗糙，模糊，字跡普遍模糊而無光亮，亭頂黑線可能不是16條，亭檐下“古井亭”三字很難看清楚，注冊商標上的“冊”字寫法與真品不同。
（2）頸標：
頸標鑒別，汾酒的頸標，字跡工整，清晰。酒字中間有個正方形的小空缺。假汾酒的頸標印刷粗糙，摸上去沒有凹凸感。
瓶蓋識別
真酒的有一種瓶蓋是用進口鋁制材料制作而成的，材質優良，有防腐蝕作用，很多80年代汾酒蓋子擦拭干凈后整潔如新。并且螺紋蓋上印有“古井亭”的圖案（出口的長城汾酒則沒有圖案，為光頭短鋁蓋），非常整齊和清楚，另外，瓶蓋內壁呈現銀白色。蓋內含有有彈性的白色硬質塑料墊，封口非常嚴密整齊。若將酒瓶倒置，則滴酒不漏。還有一種瓶蓋也是鋁制的，但是頂部和瓶蓋外側都印有“SHANXIXINGHUA”和“山西杏花村” 的字樣。瓶蓋中心的小圓圈內是墨色杏花村的圖案，表面非常光滑。瓶蓋側面還印有牧童騎在牛背上答問路人“遙指杏花村”的寫意畫面，印刷精致古樸，封口螺紋整齊嚴密，倒置酒瓶，滴酒不漏。
假酒的瓶蓋特點，一般假汾酒的瓶蓋材料用工粗糙，蓋子按上去偏軟，并且瓶蓋上面印刷的圖案印制的質量非常差，表面觸摸起來沒有光滑度，瓶蓋內側一般不是白色，而是黃色，另外，封口不整齊，有漏酒的現象。
附：90年代白瓷瓶琵琶汾酒鑒定要點
（1），商標：
琵琶瓶”汾“牌汾酒注冊商標是一個圓圈里面加行體“汾”字。“汾”字金黃透亮，與周圍圓圈無接觸處，商標兩邊的英文字母清晰。
瓷瓶汾酒 注冊商標圈內“汾”，兩個金邊包裹的黑體“汾酒”及汾酒下面拼音“fen”，印刷美觀，套色清晰，有明顯的凹凸感。
還有大標的四個小圓獎牌，金色印刷的地方顏色很亮，可以說金光閃亮。獎牌內黑色細線條條理分明，獎牌內小字及拼音無模糊感，清晰可辯。
（2）頸標及瓶身
陶瓷瓶的頸標真品印刷精美，套色準確，假酒字跡不清楚，紅顏色相互滲透嚴重。中國名酒四字工整，不歪斜，假酒則模糊歪斜，不工整。
瓶身上有杏花村彩圖和。杜牧的詩句，上下均有花邊，套色清晰準確
（3 ) 瓶蓋
琵琶瓶的瓷瓶裝汾酒是塑料蓋和膠帽封口，再加“中國名酒”字條，露出紙條外的膜邊緣有老酒封膜特有的收縮痕跡。（來源：壺中歲月）
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